大家好,这里是香姐的美食,每天分享好吃的家常菜苹果版汤不热屏蔽 。过年少不了大鱼大肉,也少不了好吃的汤。冬天天冷,给家人煮一锅冬暖夏凉的汤,喝上一碗,滋补滋补,暖胃暖身。今天给大家分享六道家常汤。汤汁鲜美,健康不油腻。大人小孩都喜欢。食谱简单,老少皆宜。
1.苹果山楂牛尾骨汤
准备材料:牛尾骨、苹果、山楂干、胡萝卜苹果版汤不热屏蔽 。
练习步骤:
1、牛尾骨洗净,冷水焯一下,加入姜片、料酒、葱结焯水去血水苹果版汤不热屏蔽 。煮沸后撇去浮沫,捞出沥干水分待用。将苹果和胡萝卜去皮并切成方块。
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2、将牛尾骨、苹果、胡萝卜和干山楂放入炖锅中,再加入姜片和适量的水,盖上锅盖炖2小时苹果版汤不热屏蔽 。
3、炖好后加盐调味,搅拌均匀即可出锅食用苹果版汤不热屏蔽 。
2.番茄玉米排骨汤
准备食材:排骨、玉米、胡萝卜、土豆、西红柿、姜片、大葱苹果版汤不热屏蔽 。
练习步骤:
1、排骨洗净切块,入锅冷水焯一下,加入姜片、葱结和料酒去腥,煮开撇去浮沫,捞出排骨然后用温水洗净,沥干备用苹果版汤不热屏蔽 。
2、胡萝卜和土豆去皮洗净,切成滚刀块苹果版汤不热屏蔽 。玉米洗净切块,西红柿洗净切块。
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3.在平底锅中加热油苹果版汤不热屏蔽 。油热后放入排骨翻炒片刻。炸至表面呈金黄色,捞出备用。然后放入西红柿炒至出汁,再加入排骨和适量开水,盖上锅盖焖半小时。
4、然后加入胡萝卜、土豆、玉米,盖上锅盖继续炖半小时苹果版汤不热屏蔽 。加入生抽、蚝油和盐调味,搅拌均匀后用文火炖5分钟。
3.虫草花鲍鱼排骨汤
准备食材:排骨、虫草花、鲍鱼、红枣、姜片苹果版汤不热屏蔽 。
练习步骤:
1.排骨洗净切块,入锅冷水焯一下,加入姜片和料酒去腥,烧开后撇去上面的浮沫,捞起沥干水以备后用苹果版汤不热屏蔽 。
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2、将虫草花用清水泡软,洗净苹果版汤不热屏蔽 。鲍鱼用刷子刷干净,壳也留着做汤。
3.将排骨、鲍鱼、虫草花、姜片、红枣放入锅中,加适量清水,盖上锅盖焖一个小时苹果版汤不热屏蔽 。
4、炖好后加盐调味,继续炖十分钟即可出锅苹果版汤不热屏蔽 。
4.香菇排骨汤
准备食材:排骨、鹿茸菇、生姜苹果版汤不热屏蔽 。
练习步骤:
1、排骨洗净切块,入锅冷水焯一下,加入姜片、葱结和料酒去腥,煮开撇去浮沫,捞起排骨沥干水分备用苹果版汤不热屏蔽 。
2、将鹿茸菇用清水泡软,泡软后洗净,沥干水分备用苹果版汤不热屏蔽 。
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3.在平底锅中加热油苹果版汤不热屏蔽 。油热后放入姜片翻炒出香味。然后加入排骨翻炒至变色。然后加入适量的水烧开。
4、然后加入鹿茸菇继续炖十分钟苹果版汤不热屏蔽 。最后加盐调味,撒上枸杞即可。
5.菠萝蜂蜜排骨汤
准备食材:排骨、凤梨芯、枸杞、姜片苹果版汤不热屏蔽 。
练习步骤:
1、排骨洗净切块,入锅冷水焯一下,加入料酒和姜片去腥,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干水分待用苹果版汤不热屏蔽 。
2.在平底锅中加热油苹果版汤不热屏蔽 。油热后放入姜片和排骨翻炒两分钟左右,然后倒入适量的开水,放入菠萝核,盖上锅盖焖一个小时。
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3、再加入枸杞,继续炖十分钟,加盐调味即可苹果版汤不热屏蔽 。
6.猪脚莲藕汤
准备食材:猪蹄、莲藕、花生米、红枣、姜片苹果版汤不热屏蔽 。
练习步骤:
1、猪蹄洗净后,入锅冷水焯一下,加入料酒、姜片和葱结焯水苹果版汤不热屏蔽 。煮沸后撇去浮沫,捞出沥干水分。莲藕去皮切块,花生洗净。
2.将猪脚、花生、莲藕、红枣、姜片放入炖盅内,加适量清水,盖上锅盖炖一个半小时苹果版汤不热屏蔽 。
3、炖好后加盐调味,撒上葱花即可苹果版汤不热屏蔽 。
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